银耳雪梨汤
[主料]
银耳：1朵
[辅料]
雪梨：2个
枸杞：少量
冰糖：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[银耳雪梨汤的做法步骤]
1、银耳泡发掰小朵、雪梨削皮去核切小块，枸杞洗净，冰糖备用
2、锅里放入足量的清水，加入银耳和雪梨，中小火煮2个小时
3、起锅前加入枸杞和冰糖，待冰糖煮化即可。
[小窍门]
之前用银耳煮糖水时总是一开始水放得太少，以至于银耳有时侯会有糊味，而且中途还要加水，这次我放入了最大限量的水，且时不时用勺子搅动一下，以免其粘锅，煮出来的口感黏黏软软的，非常好吃~我还觉得啊，银耳真的是煮的时间越长口感就越好，这次煮了2个小时左右，比以往的都好，以后我就以这个标准去实施啦^_^