萝卜猪肉包#秋季滋阴润肺#
“ 冬吃萝卜夏吃姜不用上医院开药方。”
[主料]
面粉：350克
萝卜：半个
猪肉馅：250克
小葱：适量
香菜：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
酱油：2勺
盐：2匙
油：5勺
香油：半勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[萝卜猪肉包的做法步骤]
1210、毫升温水加2克酵母混合均匀后，倒入350克面粉中，揉成面团，放在温暖处发酵。
2、面团发酵的时候，开始做馅：萝卜洗净擦成丝
3、锅中倒入水烧开，将萝卜丝放入，继续加热至锅中水再次烧开，关火。
4、捞出萝卜丝，控干水分
5、葱切葱花，香菜切段。
6、肉馅加入1个鸡蛋、5勺熟油、2勺生抽、2匙盐、半勺香油拌匀
7、放入萝卜丝、葱花、香菜拌匀。
8、待面团发酵至两倍大时，进行排气，然后搓成长条，分成剂子。
9、擀成皮
10、包成包子，再次醒发15分钟左右
11、放入铺好屉布的蒸锅中，大火烧开后，蒸15分钟关火，再焖3分钟
12、香气扑鼻！
13、再淋上蒜酱就更完美了
使用的厨具：蒸锅
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