大葱胡萝卜炒蛋
“ 偶尔家里没有备菜，或者做菜时间比较紧张时，我就会炒点大葱鸡蛋，快手菜，又好吃。今天额外添加了胡萝卜，营养又多了一层。”
[主料]
土鸡蛋：3个
大葱：1根
胡萝卜：小半根
[辅料]
盐：调料匙多半匙
清水：1大匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大葱胡萝卜炒蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋
2、加入切碎的大葱，不要切的太碎，再加入切小丁的胡萝卜
3、搅匀
4、加盐，搅匀
5、加入1大匙水，搅匀(加点水可以让炒出的鸡蛋更加嫩滑)
6、锅入油烧热
7、倒入蛋液
8、炒散
9、炒熟出锅
10、成品。简简单单，配馒头或米饭都好吃，味道够，营养也够
[小窍门]
蛋液打散后加点水或是滴几滴白醋，炒出的蛋更滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜