冬荫功汤
“ 酸辣，香茅的特有香味。是泰国菜最具有代表性的菜品。同样受到世界各地食客的欢迎”
[主料]
鱿鱼：1只
虾：10只
口蘑：2个
[辅料]
冬荫功酱：20g
柠檬汁：适量
鸡汤块：半个
盐：适量
小米辣：一个
椰奶：适量（或牛奶）
香茅：一个
柠檬叶：3-4片
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬荫功汤的做法步骤]
1、口蘑切块，香茅斜切段，虾洗净去头和皮，去虾线，留一只完整的虾做装饰。鱿鱼洗净切适当大小的块，小米辣斜切段，冬荫功酱和柠檬叶备用
2、锅做水下入柠檬叶和香茅烧开煮制2-3分钟
3、下入2勺冬荫功酱搅匀烧开
4、下入口蘑，加入鸡汤块和椰汁烧开煮制一分钟
5、加入盐调味，加入海鲜稍煮关火，加入小米辣，挤入柠檬汁拌匀即成
[小窍门]
海鲜不要煮制时间过长，变色即可
调味可根据自己喜好调整
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 泰国菜 午餐 晚餐