翡翠茄子
“ 最近不知道怎么喜欢上茄子了，确切的说更喜欢折腾茄子吧？！”
[主料]
茄子：适量
虾仁：适量
荷兰豆：适量
[辅料]
番茄酱：适量
色拉酱：适量
生粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[翡翠茄子的做法步骤]
1、材料：绿茄子。
2、茄子挖出切肉，虾仁酱好，切肉和荷兰豆加盐和生粉拌好，番茄酱色拉酱调成汁。
3、茄子用油煎一下。
4、茄肉，荷兰豆煸炒。
5、加入虾仁煸炒。
6、调好的浆汁。
7、在茄盅里涂一层浆汁。
8、炒好的料装到茄盅里时发现少了些，又加了些白煮蛋，浇上浆汁，入烤箱 200度烤10分钟。