胡萝卜炒白菜
“ 这是我自创的平民菜。”
[主料]
胡萝卜：2根
大白菜：4片
[辅料]
香葱：少许
[配料]
盐：少许
味精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒白菜的做法步骤]
1、大白菜茎叶分开，都切成细条。
因为茎的肉比较厚，难入味，可先用盐腌制5分钟。
2、胡萝卜切丝。
3、香葱切丁。
4、起锅，油爆葱（白色部分），大白菜腌制的茎部先下锅炒（要将水比干），再是胡萝卜，然后是大白菜叶。
炒3分钟，加佐料。
最后可葱（绿色部分）加入，闷盖1-2分钟，将葱香味浸入。---- 这招我是在这儿学的^^
装盘。
5、完成啦~！
6、PS: 要让胡萝卜充分吸油。只有吸入油份的胡萝卜中的VA 才易被人体吸收。
这也是在这儿学到哒！
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