韩国大酱汤
“ 大酱汤好喝但做好却很难，因为他用料复杂多样，火候和酱味的浓稠很难掌握。虽然不是每个人都可以做出很纯正的美味大酱汤，但自己在家亲自动手煮一锅自己调制的酱汤，也别有一番滋味。”
[主料]
大酱：３大勺
辣椒酱：半勺
蛤蜊：5个
牛肉片：50克
[辅料]
辣椒粉：少许
青辣椒：一个
土豆：半个
香菇：５０克
西葫芦：半块
豆腐：半块
洋葱：半个
豆芽：少许
葱：1根
蒜蓉：1汤匙
大喜大牛肉粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[韩国大酱汤的做法步骤]
1、把石锅里放入少量的凉水，大约到石锅的1/4处。然后放入大酱，边煮边搅拌，搅拌均匀待水烧开，放入辣椒酱，辣椒粉、大喜大牛肉粉再次搅拌均匀。
2、再添入水，大约到石锅的3/5处，放入蛤蜊，放入牛肉片。
3、煮着牛肉和蛤蜊的时候，把洋葱、土豆、香菇、西葫芦切片，青椒直接切，使其保留圈的形状、豆腐切小块、葱切段。
4、放入切好的洋葱、豆芽、西葫芦、土豆、香菇片、青辣椒圈、豆腐、大葱段、蒜蓉。
5、煮15分钟左右，就可以关火了。