小葱烙饼
[主料]
面粉：200克
小葱：2棵
食用油：适量
热开水：适量
[辅料]
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[小葱烙饼的做法步骤]
1、小葱切碎，加入一大勺食用油和适量盐。
2、面粉放入容器中，倒入热水，用筷子拨成絮状，待不烫手后揉成光滑的面团，加盖醒10分钟。
3、醒好的面团，分成均等小份，擀成薄片，涂抹上油葱花，用刀切条（边上不要切断）。
4、将面片拢成条状后卷起。
5、再次将面团擀开。
6、锅中放多些油煎熟即可。
[小窍门]
1、、和面的时候，水少量多次的加入，和成软一点的面团
2、、煎面饼的时候油要放多一些
3、、还可以在油葱花中加入五香粉芝麻等提升香气
使用的厨具：不粘锅
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