红绿清拌猪葱嘴
“ 蔬菜清脆，猪葱嘴鲜嫩，下饭下酒菜。”
[主料]
猪葱嘴：1个
[辅料]
莴笋：20g
胡萝卜：20g
醋：1勺
酱油：1勺
胡椒粉：1勺
白糖：1勺
盐：1勺
芝麻油：2勺
花椒粉：1勺
姜粉：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[红绿清拌猪葱嘴的做法步骤]
1、猪葱嘴洗干净，用料酒、姜粉的水煮熟。
2、莴笋和胡萝卜用刮刀刮出长片，码盐待用。
3、猪葱嘴煮熟后，摆入盘中中间，莴笋片和胡萝卜片裹成圆筒状摆在四周。
4、另外一个碗，放入一勺糖、一勺酱油、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺醋、一勺姜粉、两勺芝麻油搅拌均匀后淋在盘中的肉和菜上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐