醋溜豆芽
[主料]
豆芽：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[醋溜豆芽的做法步骤]
1、热锅冷油小火炒香八角、姜、干辣椒。再加葱花蒜末炒香。
2、大火，加猪肉片炒变色，加一点儿料酒。
3、豆芽下锅。是自己生的豆芽，所以比较细。
4、炒变软后加2小勺盐、半小勺胡椒粉、一勺生抽、一勺辣椒油。出锅之前沿着锅边淋入一些陈醋。
5、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜