西红柿鸡蛋打卤面
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：2个
面条：1人份
[辅料]
葱花：适量
八角：适量
花椒：适量
线椒：2个
[配料]
盐：适量
鸡精粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤]
1、西红柿切块，线椒切丝
2、鸡蛋打散
3、油烧热，倒入鸡蛋液翻炒
4、盛出备用
5、锅内留底油，放入葱花、八角、花椒炸一下，倒入西红柿块、线椒丝煸炒
6、倒入适量开水
7、鸡蛋也一起倒入
8、滚开，放盐、鸡精粉，盛出
9、水烧开，下面，煮熟后捞出，用凉开水滤一下，捞出盛入在碗内
10、浇上西红柿鸡蛋卤就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条