开洋菠菜烩口蘑
“ 蘑菇的颜色比较素，炒出来总觉得不精彩，加入几颗翠绿的菠菜点缀，放一些海米增鲜，平庸的蘑菇立刻变得不一样。”
[主料]
口蘑：200克
菠菜：100克
干海米：20克
[辅料]
姜丝：3克
盐：1茶匙
胡椒粉：1茶匙
水淀粉：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[开洋菠菜烩口蘑的做法步骤]
1、口蘑洗净。
2、入沸水中焯水，捞出沥干。
3、菠菜去根洗净，切成碎段。
4、海米用水泡软。
5、姜去皮切成丝。
6、起锅热油，加入姜丝炒香。
7、加入菠菜翻炒至见软。
8、加入口蘑翻炒片刻。
9、加入海米和少许清水，炖煮一会。
10、最后淋上水淀粉，加盐和胡椒粉调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐