花开富贵
“ 六朵花儿绽开寓意着花开富贵，六六大顺，做法简单，清淡可口，营养美味，过年做给家人们吃吧，招待客人也很喜庆。”
[主料]
豆腐皮：1张
[辅料]
杞子：6粒
小番茄：3个
碗汁：：适量
蚝油：少许
糖：少许
香油：少许
生粉：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[花开富贵的做法步骤]
1、备食材豆腐皮，用温水冲洗一下。
2、辅料。
3、一张豆腐皮如图切分三张。
4、再对折。
5、如图，把豆腐皮刀切2/3留1/3不切断。
6、一张豆腐皮可做2朵。
7、取一张切好的从一端卷起到另一端。
8、卷好了，如图，像一朵花儿，花儿底部用牙签扦插固定好。
9、依次做好其他的。
10、锅中水烧开，把花朵放入沸水中烫2分钟。
11、捞起沥水。
12、热锅放碗汁下去煮开。
13、如图，把六朵豆腐皮花朵摆在碟中，小番茄摆在每朵花间隔中淋上酱汁。
14、最后把杞子当花蕊点缀下就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜