“红色吉祥菜”招财进宝
“ 白菜寓意百财，紧紧包裹的白菜包寓意进宝，所以这道菜就叫招财进宝。”
[主料]
白菜叶：4片
白菜根部：1个
猪肉：150克
白菜：小许
胡萝卜：20克
葱：小许
姜：小许
剁椒：5克
[辅料]
食用油：2汤匙
食盐：1克
生抽：5克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[招财进宝的做法步骤]
1、白菜备好。
2、切4片叶子，另外一个切下来根部。
3、打花，撒食盐腌制半小时。
4、白菜放锅里煮一下。
5、叶子变软即可。
6、冷水冲洗备用。
7、白菜花煮开捞出备用。
8、葱姜和白菜炖成末。
9、放肉糜，收碗里。
10、胡萝卜切末。
11、放肉糜中。
12、放食用油。
13、放生抽。
14、放食盐。
15、放鸡精。
16、搅拌均匀。
17、白菜叶子平铺案板上，放上馅料。
18、卷成白菜包，摆放在盘子里。
19、放上白菜花。
20、取剁椒。
21、放白菜花上。
22、放入蒸锅。
23、盖盖子，蒸20分钟。
24、蒸好的招财进宝。
25、取出来。
26、成品。
27、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜