蒜蓉高汤小白菜，鲜中有甜味道棒！
“ 蒜蓉高汤小白菜，鲜中有甜味道棒！”
[主料]
白菜：一颗
虾仁：5~6只
蒜蓉：2~3瓣
[辅料]
淀粉：少许（勾芡）
[调料]
鲜鸡汁：一小勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉高汤小白菜的做法步骤]
1、主要食材如图所示示意，蒜瓣、小白菜。
2、将白菜如图分成四份，然后用清水冲一冲。
3、入锅中加适量食盐。
4、煮至白菜变软盛出备用。
5、切适量虾仁增鲜。
6、并准备蒜丁增香去腥。
7、锅烧热油，加入蒜丁炸香。
8、加入虾仁丁翻炒。
9、加入适量清水。
10、加入适量鲜鸡汁，调味做出高汤打底。
11、将白菜移入锅中。
12、然后大火烧制沸腾后，在小火煮2分钟。
13、将白菜和辅料先盛出摆盘。
14、准备适量地瓜粉/淀粉。
15、加水搅拌均匀做成湿淀粉。
16、然后倒入锅中，用锅底的高汤勾个芡汁。
17、淋在白菜上，蒜蓉高汤白菜就做好啦~一片片一叶叶卷着吃不失优雅哈哈哈~
使用的厨具：平底锅
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