清炒瓜头
[主料]
瓜头：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒瓜头的做法步骤]
1、准备好瓜头。
2、把瓜头折成寸段同时撕掉外面的一层丝。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅坐火上，烧热入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香备用。
5、放入瓜头炒。
6、炒到塌时放入盐、味精、胡椒粉拌匀，淋入香油出锅。
使用的厨具：炒锅
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