茄汁焗鱼丸
[主料]
西红柿：1个
鱼丸：适量
青豆：适量
洋葱：半个
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
糖：适量
番茄酱：适量
马苏里拉奶酪：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁焗鱼丸的做法步骤]
1、洋葱洗净，切碎。
2、西红柿洗净，去皮，切小丁。
3、锅预热，放入洋葱碎炒香。
4、放入西红柿丁和青豆翻炒均匀。
5、加入适量番茄酱（罐装的番茄酱比较好）和水，搅拌均匀。
6、放入鱼丸煮片刻（如果不是冷冻的煮两三分钟就可以了，冷冻的多煮一会）。
7、鱼丸煮好后，加入适量糖，盐和黑胡椒粉调味。
8、将煮好的鱼丸盛入烤碗中，撒适量马苏里拉奶酪。
9、放入烤箱，上下火，中层，烤5到8分钟，上色即可。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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