麻辣藕丁
[主料]
藕：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：一大勺
葱花蒜末：适量
油：适量
白糖：一点
醋：一点
红杭椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣藕丁的做法步骤]
1、藕去皮洗净
2、改刀切成小丁 焯水
3、辅料备用
4、豆瓣酱一大勺
5、锅中热油加入豆瓣酱炒出红油放葱花蒜末爆香
6、然后加入藕丁加入杭椒少添一点清水
7、不用加盐酱本身就有咸味加一点糖和醋调味就可以
8、装盘
9、麻辣藕丁就做好，吃一口爽极了
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐