茄汁豆腐
“ 最爱的东北的大豆腐，咋吃都好吃。”
[主料]
大豆腐：一方
[辅料]
番茄酱：一勺
蚝油：一勺
大酱：一小勺
蒜：2瓣
葱花：适量
盐：一点点
油：少量
白糖：少量
生抽：一小勺
辣椒油：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁豆腐的做法步骤]
1、东北的大豆腐一方
2、却成方快
3、一小勺淀粉调半碗水淀粉，蒜，葱却碎，把所有的调到一起备用。
4、豆腐用不沾锅，放平时炒菜的油，把豆腐四面煎成金光色
5、把调好的汁到入火里，大火2分钟左右
6、出锅豆腐每块都裹上茄汁
7、爽口开胃
8、成品。
[小窍门]
不沾锅煎不用裹面粉，直接煎就行。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐