装满浪漫的芒果幕斯蛋糕 献给我幸福的甩姐
“ 婚姻如酒，恋爱是伏特加，七年是二锅头，十年是陈年五粮液，二十年是久藏的长城红酒，一辈子是手制米酒！
恋爱的时候一片火热，就像烈酒，七年之痒的时候是比较难熬的，稍有不顺，就像喝多二锅头，婚姻持续十年之后这时的孩子辈已经开始成长，而婚姻也才开始品出真味，二十年就是一代人，看着下一代的成长，觉得就像是喝红酒，涩涩的，又有些甜甜的味道，其实这个时候的婚姻在更大方面是为了下一代的健康成长，而相守一辈子，回望人生时，可能真的就是普普通通，平平谈谈的一碗米酒，温馨！”
[主料]
鸡蛋：5个
低粉：100克
白砂糖：8020克
牛奶：75毫升
色拉油：75毫升
[辅料]
芒果肉：250克
白砂糖：100克
鲜奶油：250克
吉利丁片：5片
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芒果幕斯蛋糕的做法步骤]
1、打发蛋白。
2、蛋黄糊（20克白糖+75毫升色拉油+75毫升牛奶+100克低粉）。
3、蛋白+蛋黄糊搅拌好后上烤箱烘烤。
4、芒果肉250克（50克削成丁）用搅拌机打成泥。
5、吉利丁片5片用50克牛奶泡软再隔水加热溶化。
6、把吉利丁液倒入芒果泥中拌匀，再倒入鲜奶油 中（白砂糖100克加入到250克鲜奶油中打发到6成发就行了）拌匀，再拌入芒果丁就行了。蛋糕削成二片，先放入一片，倒入幕斯馅，再入一片蛋糕再倒入幕斯馅抹平，放冰箱冷藏一段时间，取出来倒入镜面液（50克QQ 糖加橙汁溶化）再放冰箱冷藏一晚上，第二天再拿出装饰。
7、巧克力熔化了用保鲜袋装入剪口勾勒线。
8、买了很多的旺仔QQ糖，加热后上色用。
9、成品来喽。
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