鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤
“ 减肥这件事对煮妇特别不友好。
我自己吃巫婆汤，还要给少爷做饭。
热了包子，再给做碗疙瘩汤就可以了。”
[主料]
肉糜：50g
面粉：50g
蛤蜊干：20g
鲍鱼：1个
番茄：1个
[辅料]
食用油：小许
清水：适量
韭菜：小许
[调料]
食盐：1g
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤]
1、蛤蜊干和鲍鱼。
2、鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗。
3、番茄洗净。
4、去皮。这个番茄起沙了，味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民，5块钱一公斤，半斤葱的价格。
5、切碎。
6、肉糜切碎，肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的，韭菜洗净切末。
7、热锅冷油，放肉糜翻炒。
8、放番茄。
9、翻炒至汤汁粘稠，放食盐。
10、放生抽。
11、炒均匀放清水。
12、开锅煮3分钟。
13、面粉，放小许清水，搅拌成面疙瘩。
14、放面疙瘩，搅拌均匀。
15、煮3分钟。
16、放海鲜和韭菜。
17、搅拌匀稍微煮一下即可。
18、装盘。
19、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 家常菜