肉丝炒山药
[主料]
山药：150g
猪肉：适量
生姜：少许
辣椒：半个
[辅料]
油：少许
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝炒山药的做法步骤]
1、山药切片肉切丝
2、山药放水里泡泡，以免发黑
3、生姜切成片
4、锅热放入生姜炸，放入肉丝炒
5、放点料酒生抽继续炒
6、加入山药辣椒炒
7、盐胡椒粉鸡精炒几下出锅
[小窍门]
小孩比较喜欢吃，材料比较少
使用的厨具：炒锅
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