玛格丽特饼干
“ 香酥可口，入口即化，老少皆宜！
一款富有浪漫爱情故事由来的玛格丽特饼干！
很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字，并将自己的手印按在饼干上！”
[主料]
金龙鱼低筋面粉：40g
全脂奶粉：18g
玉米淀粉：50g
黄油：50g
糖粉：25g
熟蛋黄：1个
[辅料]
盐：0.8g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、称好低筋面粉。
3、鸡蛋煮熟取出蛋黄。
4、蛋黄过筛到碗中。
5、筛入低筋面粉、玉米淀粉和全脂奶粉，用手揉搓均匀备用。
6、黄油室温软化，手指可轻轻按压下去。先用电动打蛋器搅打散开，加入盐继续搅打。
7、加入糖粉，继续搅打均匀。
8、继续搅打至黄油蓬松发白。
9、加入各粉类混合，用刮刀先拌拌。
10、用手抓匀，揉成团。
11、均分成20份，搓成圆球状。
12、用大拇指按扁至微微开裂。
13、入预热的烤箱，上下火170度约16分钟。
[小窍门]
根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
使用的厨具：电烤箱
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