鸡蛋酱
“ 简单快手的美味酱，用来当蘸酱菜的酱也好，拌面条也好，拌米饭也好，非常美味。”
[主料]
鸡蛋：5个
黄豆酱：50克
[辅料]
葱花：适量
菜籽油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋酱的做法步骤]
1、原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
2、炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
3、鸡蛋炒散备用。
4、炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
5、酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
6、加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
7、翻炒均匀的鸡蛋酱。
8、来个特写，简单快手又好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料