红烧南美黄花鱼
“ 第一次吃这鱼，跟国内的黄花鱼差不多。”
[主料]
南美黄花点：2条
[辅料]
姜：1小块
蒜：4-5瓣
玉米油：2大匙
蚝油：1大匙
生抽：1大匙
老抽：1大匙
糖：2茶匙
料酒：2大匙
盐：1茶匙
小葱：4根
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧南美黄花鱼的做法步骤]
1、南美黄花鱼清洗干净，用盐和1大匙料酒里外抹一遍，腌30分钟。
2、姜切片，蒜去皮
3、小葱切段。
4、蚝油，生抽，老抽，糖，料酒放入大碗里，加入半碗水拌匀。
5、锅放油烧热，把南美黄花鱼放入大火煎至两面金黄，
6、放入姜蒜爆一下，倒入酱汁，大火烧开，转小火烧10分钟。
7、期间用勺子把酱汁淋在鱼身上使其入味，免了翻面把鱼弄碎。
8、最后大火收汁，撒上葱段即可。
9、鲜香下饭。
使用的厨具：不粘锅
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