咖啡蛋糕
“ 这是我的第100个菜谱哈！祝贺🍾️一下！”
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：8个
[辅料]
糖粉：80g
咖啡粉：8g
花生油：50g
牛奶：120ml
柠檬汁：适量
熟松子：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[咖啡蛋糕的做法步骤]
1、原料备齐；
2、鸡蛋清黄分离；
3、蛋黄加花生油、糖粉搅打均匀；
4、咖啡粉兑水调成汁，我加了点青梅酒；
5、面粉倒入蛋黄糊中拌匀；
6、蛋清加柠檬汁打发；
7、分三次倒入蛋黄糊中拌匀；
8、倒入咖啡汁；
9、拌匀；
10、烤盘底部抹油，倒入蛋糊；
11、震一下气泡，撒上松子；
12、烤箱180度预热，烤45分钟；
13、出炉倒扣，切块成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙