油泼面
[主料]
手擀面：适量（两人份）
[辅料]
油菜：三棵
葱花：适量
蒜：一瓣
辣椒面：少许
花椒面：少许
老抽：一勺
蒸鱼豉油：一勺
陈醋：一勺
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[油泼面的做法步骤]
1、准备好手擀面，把油菜洗净
2、锅中水开后，加入少许盐和油，把油菜放锅中，焯一下，焯软
3、捞出油菜后 ，把面条放锅中，煮熟
4、面条煮熟后，盛到碗中，把少许花椒面，辣椒面，葱花，蒜末老抽，生抽 ，蒸鱼豉油
5、把油烧热
6、把热油泼到碗中，拌匀，开吃。
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