西米紫薯卷
[主料]
西米：适量
紫薯：1个
[辅料]
白糖：30g
炼乳：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[西米紫薯卷的做法步骤]
1、准备食材
2、放入破壁机磨粉
3、倒入加白糖，倒入适量的温开水
4、搓成光滑的面团
5、放入冰箱冰十几分钟
6、用擀面杖擀平
7、紫薯去皮放入蒸熟取出压碎成泥，少许白糖和一勺炼乳搅拌均匀
8、把紫薯泥抹在面皮上
9、轻轻卷起来，切段，放入蒸锅蒸10左右分钟后关火，焖10分钟
10、Q弹柔韧
11、好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 下午茶