西红柿鸡蛋面
[主料]
挂面：适量
西红柿：2个
鸡蛋：3个
烤肠：2个
油菜：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
白糖：适量
蚝油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、西红柿开水烫一下，把皮拔掉，切成小块，烤肠切片，油菜洗干净中间断开，备用。
2、碗中加3个鸡蛋，把它打散。
3、锅中烧油，把鸡蛋炒熟，备用。
4、在少加底油，放葱花爆香，西红柿放入炒出汤汁，加入适量的烫水。
5、水开加入面条，加胡椒粉，白糖少许，生抽调色，少许耗油提鲜，盐调味。
6、面稍煮一会，加入烤肠和青菜在煮一会。
7、放入鸡蛋，待面煮熟，放鸡精调味。
8、出锅放少许香油，香菜，好吃有好看的西红柿鸡蛋面就做好了，很不错的早餐，我这是两个人的量，有点多。
使用的厨具：煮锅
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