卤肉饭
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
香菇：适量
洋葱：适量
姜：适量
八角：适量
冰糖：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡蛋：适量
青菜：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[卤肉饭的做法步骤]
1、准备以上食材
2、鸡蛋放入煮熟，捞出过冷水再剥壳
3、五花肉切细条
4、锅里放入油，把洋葱放入炒
5、把洋葱炒至焦黄，把洋葱酥捞出备用
6、放入五花肉把肥肉炒出
7、加入冰糖，八角，料酒，生抽，蚝油，老抽，放入洋葱酥炒
8、倒入炖锅中，适量的水，适量的盐放入鸡蛋炖一个小时
9、锅里烧开水，加适量的盐，几滴油放入青菜烫熟捞出
10、一个小时后汤汁炒浓后即可出锅
11、打一碗米饭，摆上青菜，卤蛋，一勺卤肉好吃得不了。
使用的厨具：砂锅
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