#家常下饭菜#韭菜煎豆腐
[主料]
嫩豆腐：2块
韭菜：一小把
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：3粒
小米椒：3个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎豆腐的做法步骤]
1、打一个蛋打散备用。
2、下油把豆腐切成块裹蛋液热油后下锅小火煎至两面金黄，裹上蛋液的豆腐不易碎更香。
3、蒜切成碎末，小米椒切碎末。
4、把煎好的豆腐盛出，热锅下油放入辣椒蒜末。
5、放入切好的韭菜炒至有点软。
6、把煎好的豆腐放进去，加入适量盐和生抽，放一点点水煮下入味。
7、收汁盛出可以吃啦，个人不爱吃味精所以没放。
8、多余的蛋液可以煎个蛋吃了，一个人也要好好生活呀!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐