秋季养生，莲子银耳雪梨
“ 莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食”
[主料]
雪梨：1个
莲子：15克
银耳：10克
[辅料]
冰糖：10克
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[莲子银耳雪梨的做法步骤]
1、准要雪梨、莲子、银耳、冰糖；
2、莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）
3、雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中；
4、 放入冰糖，加入适量的清水；
5、高压炖40分钟即可；
[小窍门]
1、.莲子去芯不会那么苦；
2、.银耳一定要发泡时间足够；
3、.用冰糖的效果比白糖好
使用的厨具：高压锅
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