剁椒蛏子
[主料]
蛏子：260克
[辅料]
剁椒：适量
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒蛏子的做法步骤]
1、食材：蛏子（已清洗）、剁椒、姜片、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、接着，下入蛏子，加适量的料酒。
4、加适量的清水。
5、翻炒翻炒至蛏子开口。
6、然后，加适量的剁椒。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜