无糖碗豆黄
“ 我做这个是无糖的，因为婆婆有血糖高不能吃，所以不加糖。爱吃糖的可以根据自己的喜好来添加多少糖。”
[主料]
碗豆：200克
[辅料]
代糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[无糖碗豆黄的做法步骤]
1、把碗豆泡软了，剥皮。
2、放入电饭煲中加水（比煮米饭的水多点），按煮饭键。
3、煮好以后，用勺子碾碎。
4、放到细密的漏勺中，过滤。
5、放入锅中，加入代糖。
6、不断地炒，炒到变浓稠。
7、装出，入冰箱冷藏。
8、晾透后拿出切块。
[小窍门]
碗豆泥不要做的太厚，太厚切时会开裂。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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