素炒扁豆
[主料]
扁豆：适量
蒜：几片
[辅料]
盐：一小勺
玉米油：适量
老干妈：一小勺
纯净水：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[素炒扁豆的做法步骤]
1、扁豆去除老壳，折段，清洗干净沥干水分。
2、取小碗，加入水，老干妈一勺拌均匀。
3、炒锅烧至六成熟倒入玉米油，炒香大蒜。
4、倒入扁豆大火煸炒至软。
5、加入老干妈汁。
6、加入一勺盐，大火煸炒均匀。
7、大火收汁。
8、盛碗，完成。
使用的厨具：不粘锅
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