青椒咸蛋小炒肉
“ 随意小炒个人口味，当青椒炒肉加入了咸蛋以后，味道特别鲜美！”
[主料]
前腿肉：300克
本地青椒：8个
咸鸭蛋：1个
[辅料]
米椒：5个
独蒜：2个
生抽：1勺
红烧酱油：1勺
料酒：1勺
盐：微量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒咸蛋小炒肉的做法步骤]
1、练油，这个都懂了！
2、金黄放入蒜蓉米椒，香味足，够辣！
3、放入生抽提前腌制好的瘦肉！翻炒加入料酒，红烧酱油！
4、然后把碾碎的咸鸭蛋放进去！
5、炒到这样
6、放入青椒，炒到青椒起皮，再放入微量盐！
7、最后放入耗油，鸡精。
8、出锅，美美吃上一顿。
[小窍门]
自己把握火候。
使用的厨具：炒锅
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