韭菜炒鸡蛋
“ 韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净，切碎。
2、鸡蛋打入碗中，打散备用。
3、起油锅，将蛋液炒至成块。
4、将蛋块盛入碟中待用。
5、烧热锅内的余油，倒入切好的韭菜翻炒。
6、倒入炒好的鸡蛋。
7、调入盐、鸡精炒匀即可！