火腿卷
“ 自小吃馒头长大,所以经常会做点来吃”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
发酵粉：适量
牛奶：适量
练乳：适量
鸡蛋：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[火腿卷的做法步骤]
1、面粉一斤，加入5克发酵粉,鸡蛋，牛奶加入，清水和面.醒一个小时。这个过程没得拍。
2、发成蜂窝状，再揉面半小时，使组织重新组合，再醒半小时。
3、醒成差不多原来的一样大，再做成条，放入火腿卷起来，再醒二十分钟。
4、使组织发醒起来，上锅蒸十五分钟，成功!
[小窍门]
这属面食类,中间一定得醒的过程很重要,不然蒸出来硬硬的.发不起来.也不好吃
所属分类： 主食 家常菜