快手烤花菜
“ “给父亲做一道美食，第一想起的就是超级爱花菜的父亲，但是平常花菜炒肉偏油且没有啥新意，不适合有点三高的他，于是今天来道烤的吧！””
[主料]
花菜：半个
[辅料]
盐：一小勺
油：半勺
辣椒面：2勺
生抽：1勺
香醋：1勺
白糖：1勺
鸡精：一小勺
蚝油：半勺
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[快手烤花菜的做法步骤]
1、花菜根茎部用刀划十字架，然后沿着刀印撕小朵；
2、将撕好的花菜在盐水中浸泡10分钟左右；
3、浸泡花菜期间，将所有的辅料倒入碗中搅拌均匀备用；
4、花菜浸泡好后洗净滤干水份；
5200、度预热烤箱5分钟，取一烤盘，铺上锡纸，刷上薄油；
6、再将滤干好的花菜均匀铺入；
7、再用刷子将配好的辅料均匀刷至花菜表面；
8、放入烤箱烤15至20分钟即可。
[小窍门]
1、、花菜朵不宜太厚；
2、、烘烤时间请根据铺入花菜厚度进行调整；
3、、喜欢爽脆口感可少烤一会，喜欢熟的可多烤几分钟。
使用的厨具：烤箱
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