酸酸甜甜-焗番茄奶酪饭，夏日开胃能量餐
[主料]
鸡胸肉：50g
番茄：2个
鸡蛋：1个
奶酪：20g
米饭：1碗
[辅料]
水淀粉：4g
盐：2g
白胡椒粉：3g
橄榄油：半匙
口味：原味
难度：未知
[焗番茄奶酪饭的做法步骤]
1、食材食材。
2、淀粉中加适量水调成水淀粉，搅拌均匀。
3、鸡胸肉切丁，加水淀粉，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。
4、番茄洗净切去底端，挖出内瓤切成丁备用。鸡蛋打散备用。
5、锅中热油，放入鸡丁，炒至变色后盛出。
6、锅中留底油，倒入打散的鸡蛋液炒碎，再加入番茄丁炒软，最后加入米饭，鸡丁一起翻炒2分钟，加适量盐调味。
7、炒好的米饭装入番茄中，撒上奶酪碎。
8、烤箱190℃预热后，放入番茄盅烤10分钟左右，至奶酪熔化即可。
所属分类： 主食 家常菜 米饭