油麦菜炖豆泡
[主料]
油麦菜：1棵
油豆腐泡：20个
藤椒风味香肠：2根
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[油麦菜炖豆泡的做法步骤]
1、准备食材。
2、油豆泡每个从中间划一刀（便于在炖煮中入味）。
3、火腿肠切片。
4、洗净后的油麦菜切段。
5、准备葱姜蒜末。
6、起锅烧油。
7、炒香葱姜蒜末。
8、倒入油麦菜翻炒。
9、吸入油豆泡和火腿肠翻炒。
10、加入食盐。
11、加入生抽。
12、加入蚝油。
13、加入清水。
14、炖煮5分钟。
使用的厨具：平底锅
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