凉拌青瓜
“ 炎炎夏日 酷暑难耐，即使呆在空调房里，胃口也不见得会好到哪去！
来来来，10分钟左右做份凉拌青瓜，或许会给炎炎夏日带来丝丝凉意……”
[主料]
青瓜：1根
[辅料]
大蒜籽：2瓣
小米椒：1个
蚝油：1小勺
糖：1小勺
米醋：1勺
味极鲜：1小勺
花生米：1勺
芝麻油：1小勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌青瓜的做法步骤]
1、准备好新鲜食材。
2、青瓜用刀背轻轻刮去上面的小刺，皮不用刮太干净的。
3、刮好的青瓜用刀拍碎。
4、切成小碎段。
5、切好的青瓜用适量的盐腌制一下。
6、小米椒、蒜籽切碎待用。
7、切好的蒜末放入青瓜中。
8、准备好其他配料。
9、配料一股脑儿的倒入青瓜中搅拌均匀即可食用。
10、下饭神器！
[小窍门]
拌好的青瓜冰箱里冷藏一下味道更佳。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐