红烧冬瓜
“ 这道菜太简单了，只要会吃您就会做，就这么简单。”
[主料]
毛冬瓜：500g
[辅料]
油：少许
葱：少许
盐：少许
酱油：少许
糖：少许
蚝油：少许
鸡精：少许
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、毛冬瓜500克去皮，去瓤洗净切成大厚片。
2、沸水中倒入冬瓜焯到熟透为止（大概5、6分钟左右，这道菜特别适合老人和孩子们吃）。
3、熟透捞出装盘沥干水分。
4、锅中油热，葱蒜爆香，放入冬瓜翻炒，放很少的一点盐打一点底味，放一点红烧酱油。
5、对碗汁：少许的水，盐，糖，鸡精，耗油，红烧酱油。
6、翻炒几下倒入碗汁。
7、最后出锅前点上几滴香油即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐