全麦山药饼
“ 李时珍在《本草纲目》评价山药是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。
山药虽然营养价值很高，但是削了皮之后滑溜溜的不好拿，还会过敏手痒，因此想要换一种新吃法！”
[主料]
山药：300克
全麦粉：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[全麦山药饼的做法步骤]
2、所有配料，一般家里都有
3、山药切小块
4、剥皮，上锅蒸熟
5、蒸熟的山药压成泥
6、搓圆后压成饼
7、非常简单的一款山药饼，没有什么技术含量，适合剁手党学习，如今倡导多吃粗粮，我把面粉换成了全麦粉，第一次做就非常成功，感觉自己棒棒哒！
[小窍门]
如果山药削皮会觉得手痒，可以先带皮蒸，熟了再扒皮
所属分类： 主食 家常菜