小炒杏鲍菇
“ 杏鲍菇是非常有营养，也很美味的，常见的一种食材。今天用简单的方法来炒一下，配上青椒很美味。”
[主料]
杏鲍菇：3根
青椒：3个
大蒜：5瓣
小葱：二根
[辅料]
豆瓣酱：半匙
色拉油：一匙
生抽：半匙
蚝油：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇改刀切成段。焯水煮熟透。
2、我们把青椒去蒂，去籽，切成细丝。
3、煮好的杏包菇沥干水份，过凉备用。
4、锅里放色拉油。放入葱段以及大蒜炒香。
5、放入煮好的杏鲍菇翻炒均匀。
6、放入盐快速翻炒。
7、放入半勺黄豆酱，继续翻炒，
8、放入青椒丝，放生抽，蚝油翻炒。
9、放入鸡精翻炒两下即可出锅。
10、简单而美味。
[小窍门]
，这个一般一根杏鲍菇配一个青椒的比例。杏鲍菇一定要煮熟透哦，炒久了的话会影响口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜