五彩蚝油生菜
“ 生菜生吃不被家人喜欢，烧又变色，那就凉拌”
[主料]
生菜：2棵
红椒：适量
黄椒：适量
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：适量
鸡精：适量
大蒜籽：1粒
小苏打：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜洗净去掉老杆，红黄椒各一小块，大蒜籽一粒
2、红黄椒切丝
3、调味盅里放入适量鸡精
4、一勺蚝油和小半勺生抽，拌匀调成汁
5、冷水煮开
6、放一点点小苏打
7、关火，把生菜放入热水中汤一下，马上捞出来
8、生菜捞出装盘上面放上红黃椒，浇上调好的汁
9、简单的蚝油拌生菜就出品了。
[小窍门]
小苏打可以让蔬菜“靓色”。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜