角瓜鸡蛋
[主料]
角瓜：半个
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：一棵
盐：半小勺
蚝油：一勺
生抽：一勺
鸡精：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[角瓜鸡蛋的做法步骤]
1、角瓜切厚片，鸡蛋打散煎熟，葱香菜切段。
2、起锅烧油爆香葱，放入角瓜片。
3、放入半勺盐。
4、放入一勺生抽，一勺蚝油。
5、放入鸡蛋和香菜段。
6、炒均匀关火撒鸡精炒均匀，成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜