苦瓜炒蛋
[主料]
苦瓜：1个
鸡蛋：1-2个
[辅料]
盐：适量
蒜瓣：1瓣
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗净对半剖开，去掉内瓤后切成片 ，蒜瓣拍扁或切片
2、鸡蛋磕入碗中打散
3、炒锅热油，炒香蒜片，放入苦瓜片翻炒
4、加入少许水，略炒一会，倒入蛋液，待蛋液微凝结的时候再翻炒一下，即可起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜