快手的西红柿拌冷面
“ 别人都说冷面的汤是灵魂，可是我家的成员好像都不怎么喜欢那个口味，但是面又很喜欢吃，天热的时候，凉凉的，比凉皮什么都好吃。”
[主料]
冷面：适量
西红柿：1个
火腿肠：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
辣椒酱：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿拌冷面的做法步骤]
1、网上淘宝某家购买的朝鲜冷面，500g好大一包。
2、冷水泡10分钟，不然面会有的生有的熟，泡过之后，如果还有黏住的，把面条扯开。
3、泡面的时间，准备做番茄酱，番茄洗净去蒂，放入开水烫一下，趁热去皮，用勺子压成番茄酱。
4、这是泡好冷面，面根根分明。吃多少煮多少，一大包份量很足的。
5、锅内放入冷水烧开，之后放入面条，加一点油，面煮一分钟就可以捞出，很容易熟的，过凉水，凉水多冲洗几下。
6、冷面放入碗里，加入酱汁（取个小碗，盐、醋、鸡精、辣椒酱放一起搅拌）火腿肠切片，摆在冷面周围，再加入做好的番茄酱。一碗好吃的拌冷面就做好啦！
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