家常炒年糕
“ 这几天实在太热了，中午懒得出门买菜，家里只有这些食材想着就凑合吃一点，谁知我女儿说:“妈妈你烧的比外面卖的好吃多了”。说的我❤️里美美哒！”
[主料]
河粉：适量
包菜：适量
火腿肠：适量
[辅料]
小葱：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒年糕的做法步骤]
1、准备食材河粉、包菜、火腿肠和小葱。年糕是前一天晚上剩的就加在一起炒了。
2、包菜洗净切丝，火腿肠切片。
3、油锅烧热放入火腿肠煎炒一下，盛出来。
4、锅中下入包菜翻。
5、包菜五分熟的时候放入河粉和年糕，在加入盐，老抽和生抽。
6、等到最后加入之前煎好的火腿肠和小葱翻炒均匀，加入一勺鸡精关火。
7、盛入盘中准备开吃。
[小窍门]
1、、河粉一点要洗干净后把它抖散，要不然炒的时候会是一坨一坨。
2、、火腿肠先煎一下不会碎还好吃一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜